ほんのひと手間
この器の中には何が入っているの
かわかりますかぁ？えへへ
ヤッパリお汁が欲しいなぁ、と
思う事ってありますよね、
私は香味野菜が大好きで、その時
冷蔵庫にある野菜を少し付け足し
します、 冬は春菊、柚子
えのき茸も鍋の残り物で、きっと
ジップの中に入っているのでは
ないですか、ネギも出番です
味噌汁を作る時ってなぜか
沢山作ってしまって、、野菜も
沢山いれましょ♬お味噌ちゃんも
ドカーンと入ります
鰹節をお茶っ葉ポンに入れて
具が煮えた後最後に２分から
３分煮出します。。
食べる時に味噌を入れるくらい
ゆったり料理が作られると
いいのですがぁ なかなか
タイミングがねぇ
そうなんで 想像できますよね
何度も沸騰させ、あくる日の
朝も食べるのだあ〜と
横着心そのもの😆 しっかりと
感じよく煮つまっています
塩辛くなりますよね。
だから、最近はすこし勉強
しましたあ、インスタントの
お汁物を美味しく頂くちょっと
したテクニックを 愛情ひと手間
とも言いますかね💞
香味野菜は体にもいいです
香りで季節も感じる事もできます
インスタントの味噌汁
作ってみたくはなりませんか？
鍋も包丁も入りませんよ
ご主人もきっと、、わかりません
よ〜だって手作りには変わりあり
ませんからね、文句はいえまい。
落合務 IN. fukuyama〜
イタリア料理のシェフって
沢山いらっしゃいますよね
その中でもほんまもんと思える
落合務さんのクッキングとトーク
ショーがありました、人数の
制限もあり無理かもーと思いつつ
行きましたぁ〜 その日は
イタリアフェアーをしていたので
気分もワクワク♬ 早めに着いて
担当の社員さんに聞いてみると
な、な、なんとまだ席が残って
いたんです、ラッキーだわぁと
浮かれ気分で開始まで楽しい
待ち時間、イタリアフェアーに
行かないと〜〜デパートの特設会場
です、アーリオオーリオの香が
立ち込めています 美味しそうな
フォカッチャも焼けています
パンは帰りに買って帰ろう🎶
そんな中、わたしの目に飛び込んで
きたのがイタリアやフランスの
アンティック💍欲しかったのよ
ねぇ〜〜いろいろ見せてもらい
指輪とネックレスを買ってしまいました
子どもに上げても喜びそう
あの、有名な姉妹が着けてるような
物は買えないけど、どこにも無い
一点もの、やったね〜ニンマリ笑う
私なのでした。
さあ、ショーの始まりです
落合シェフは人柄がとっても良い方
です、写真取り放題よ！！どうぞぉ〜
サービス精神旺盛な方、そこには
シェフとして、人間としての
自信と誠意を感じました。
1時間で２種類のパスタを作られ
ましたが、、その話しをすると
半日は掛かりそう、そうなんです
わかりやすく、丁寧に不慣れな
若いカメラ担当の社員さんにも
細かい指示をされ誤魔化し等
ないのです、１時間でパスタを
美味しく作るコツを教えて下さい
ました、それは気張る事なく
アーリオオーリオを美味しく作る事
少し多めのオイルにニンニクを
バーンと手で潰しま〜す😄
それを小さな火で焦がさない用に時間を
掛けて美味しいアーリオオーリオ
を作るのです、それがポイント
パスタを茹でる時間を計算しながら
素材に火を通します、パスタは
炒める物ではなく合える物です、と
言われていた事を忘れない内に
今夜はペスカトーレを作って
みます、作りたくはなりませんか？
忘れてはいけませんよ
ニンニクオイルは小さめの火で
美味しく、美味しく香を移して
下さいね。👍
観覧のお客様にサインと握手を
写メ、やっぱり取り放題
とっても良い人でした💖
これはもう、東京に行かないと！
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
カルボナーラが絶品らしいです
ラ．ブーム
むかし、むかし
我が家にはお正月が明けると
映画を見に行くという、ちょいと
素敵な行事がありました。
兄が映画好きでした、何を見て
いたんだろう？！はっきり
思い出せないけど、、
ナポレオンソロは覚えている
ララミー牧場 、カウボーイの
映画を良く見ていたような。。
その影響なのか、お正月に
見る映画を決めるのに話し合い
をしていた事も思い出される。
絶対忘れない映画
ある愛の唄、ゴッドファーザー
ポセイドンアドベンチャー
山本五十六 、すぐに思い出さ
れるのがこの映画かな、
友達とはたくさん見に行ったもの
です、その中でも好きな映画が
ラ、ブームなんです。
見た時はソフィーマルソーは
まだ若い、可愛い女優さんでした
青春と言う言葉に憧れていたので
フランス映画のあの2人の俳優
に一変に恋に落ちたような気持ち
でフランス熱に浮かされていました
流れる曲は今では知らない人は
いないでしょうね。
リチャード、サンダーソンの
愛のファンタジー 1度耳にすると
好きになる事間違いなし、ですよ
大人になった、素敵なソフィーの
四年前の映画もお勧めです
素敵なパリのランデブー です。
ネットでラ、ブームを検索すると
聴く事ができますからぁ
あの頃少し流行りました、
好きな子とイヤホンで音楽を
シェアするんです。。
一度、映画のようにやってみたかった
のですがあー
蟹、牡蠣のシーズン到来
まだまだ、寒さ厳しい今日
この頃とは言えませんが
いつも、進物に使わせてもらって
いる牡蠣屋さんの言うには
２０日から生の殻付きの出荷が
始まると、聞きました。
昨年は主人の旅行のお土産の
蟹が美味しかったなぁ
蟹は松葉蟹が美味しいのは
よーくわかっていますがー
うーん、、お財布と相談、そこで
主人が買って帰った蟹の業者さん
を箱のラベルから調べて
昨年は家庭用と実家、娘にと発送
お願いしました。ズワイガニでも
身がしっかり詰まっていますよ
味もいいんです。２杯はいけます
しかし、みんな一杯ずつ。
今年も、蟹と牡蠣で美味しいね
の笑顔が楽しみです。
ちなみに、、殻付き牡蠣は
一個がレンジ1分です。
一度に沢山作りたい場合は
1分✖︎個数ですが、蓋が
開いていると、できた合図
確かめて調整して下さいね。
カボスでも絞れば最高の
ご馳走です。
今日からスタート
今日からブログを始めます
知り合いのブログを見るのは
毎回新鮮で楽しみです
ほんの少しでも胸に染みる
ようなブログを書けたらいいな
まったりと始めていきます。
