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四季 食べて 生きて

人生経験はしてきた積りの

春が来た🌷 手間を掛ける

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エンドウ豆を買いました、さや、がまだ綺麗な緑ですが、中身はどうなんでしょう?

スーパーにはこのような綺麗な物が主流ですが、主人の実家では白っぽくカサカサにならないと収穫しないんです、市場に出すにはまだ早いくらいでないと商品としては出せないのかもしれませんね。


スーパーの野菜コーナーに行くと何より一番嬉しくなるのは、四季を感じる事です

野菜が一番先に気候の変化を教えてくれるんです、ハウス物は年中見る事ができますが

露地栽培で作られた野菜は季節の移り変わりを感じながら大きく、美味しく成長しています、主人の実家は豆類は20センチ位迄は大きくなっていますが、まだまだ、家の近くのスーパーでは1カ月位前から売られていますが、ハウスで作られているんでしょうか?

なにわともあれ、早速豆ご飯を作りました

さや、から取り出した豆は緑の濃ゆい綺麗な緑色で、実家の豆の色とは少し違います

食べて美味しければ良しとします。

塩、日本酒、昆布だし、水は白米を炊く場合と同じです、、ただ柔らかすぎるのも堅すぎるのも良くないんです、水加減が大切な感じがします、、出来上がるとよく蒸らしお茶碗に、よそう時は豆を少し潰し加減にすると

より美味しくなりますよ〜是非ぜひ今夜お試しあれ。春と言えば蕗のとう、こごみ、山歩きをしていると、ふと見つけて感激したものですが、やはり最近は早い時期からスーパーでは見かけます、我が家では主人が苦味が

苦手と、、ビールの大好きなお子さまで

なかなか…手には取っても買うまでにはなりません、私は好きなんですがぁ和食屋さんでタイミング良く頂く事がありますが、春だねぇ〜と必ず言ってしまいますが、私だけ?

そして、そして葉物野菜から最後のプレゼント、菜の花、3月11日に実家に帰り

畑を見ると、もう無くなってるわぁと思いながら見回すと、少し残っていました、やったぁー野菜は帰る前に収穫するので又後で、と

思っていたら、何せ野菜作り担当、しっかり

収穫してくれていました、✌️実家から帰ると翌日は忙しいんです、野菜は土の付いたままをもらうので、それは大変です。水菜も

少しありました、ターサイも、ブロッコリーも、土を落とし、茹でる野菜は茹でで

冷蔵庫にとりあえず保存、、水を出しっぱなしなので、勿体無いなぁーと思いながら綺麗に洗います、実家だと外に水道があり井戸水になっていて、土を落として帰りたいんだけど、葉物は早めに洗って水が乾かないと都合が悪い、、その日はテーブルには野菜が

ずらりと並びますが、、この手間暇を掛けた野菜たちいろいろな調理法で変身をするのですが、和皿に一盛り、あまり派手で目立つ存在ではないんですよねぇ……名脇役

花で言うとかすみ草のような気がしています

菜の花は今回茹でで軽く絞り、辛子味噌を作り、ディップで食べるようつくりました。

味噌、日本酒、麺つゆ、さとう、からし

を好みの程、ゆるく作るとドレッシングにも

とっても美味しいですよ。

ターサイはトンテキを焼いたフライパンで

少しの塩、胡椒で炒めると美味しくたべられます、手間暇かけて料理をするからこの野菜達が好きなのかもしれない、作りはしないが

料理するのも日々辛抱のいる事だと思います

脇役のようだけど、なかなか野菜を褒めてくれない主人に腹がたちながら、今日も野菜料理を作ります。でも言いますよーー

この野菜は実家のよーお母さんが作ったんよ

と、、そう言うと子どものように残さず食べます、しめしめ🤣   

もう時期、タケノコがドカーンとスーパーの野菜コーナーを飾ります、皮をむき茹でる作業が大好きで、3日に一回は買いますね。

炊いたり、炒めたり、娘に送ったりと

タケノコって竹ですよね、、私はかぐや姫の親戚か生まれ変わりではないかと、言うくらい好きなんです、買わないと家に帰れないんです。今年も待ち遠し〜い


控えめな野菜を主役にするも、控えにするもあなたの愛情次第。どんな野菜も手間暇掛けて作った人がいると思うと、大切に調理したいですよね、まだまだ我が家も馬力が必要です、肉や魚をしっかり食べないといけません

主役ばかりが目立つのは体には良くないですよね、旬の物を楽しみながら美味しい料理を作らねばと、思っているこの頃です


実家の畑はもうほとんど終わりです

最後、絞りきった力で細々と出来ていた野菜をもらって帰りました、今から畑を耕し土作りをして、5月頃からでき始める野菜を作り始めるようです。。もらって食べる担当ですが、食べる人がいないと野菜も作れないですからねぇ。。今年もよろしくお願いします。


あ、そうそう、はっきり言う性格として

豆ですが、さやが青く綺麗な物より白くなりカサカサするまで待って収穫した物の方が

味が濃くて柔らかいですよー

調理によって使い分けるといいなと思います

お百姓さんは野菜の美味しい食べ方を良く知っていますよね、教えてもらい偉そうになりましたぁ〜





卒業 東日本大震災

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今の時期は梅が見頃でしょうねぇ

近くに住んでいた時は何度も行ってました

いろんな花や樹木を見る事のできる公園が

たくさんあったように思います、その1つ

この写真は山口市の国宝瑠璃光寺5重塔のある香山公園の梅です、2月〜4月まで見頃ではないでしょうか、瑠璃光寺もある事から

観光客は多いようです、梅が終わると桜の時期なります、ほわ〜んと暖かい風が吹くと

同時に小さな命が芽吹いてきますよね〜

自然は自然だから、と思えばそうですね。

なんだけどーそれを花や木々を見て花って

偉いね春が来たらきっちり芽をだすんだね〜

とつい口に出してしまう私ですが、変ですかねぇ、一緒に見に行った人も歓喜の声をあげていますよ。


桜と言えば卒業式、入学式、お花見を

思い浮かべますが私はまだ少し早い桜が

咲いていた、長男の卒業式を思い出します


忘れもしません、2011年3月11日

市立の中学校の卒業式でした

転勤族であり転校生としては2回目だけど

中学1年生多感な時期、友達作って楽しい

学校生活を送ってくれるといいが、、と

心配をしていた頃を思い出す、サッカー部に

入りゲーム友達もでき、あっと言う間の

3年間、、保護者同士で親しくする友達も

できました。卒業式当日も4人の子どもにそれぞれ母親と8人で式が終了後ホテルで食事

思い出話しや進学する高校の話で盛り上がり

多分3時前2時55分頃だったでしょうか、家に

帰り着きすぐに付けたテレビを見て

一体この場面は何処の国の事なのか、目が

点とはこの事、何事???チャンネルを変えても全て同じ津波で町が飲み込まれていた

その場面でした、声も出ない、日本が壊れると言う思いで怖くて顔を覆ってしまいました

その後少しして福島第1原発の事故が

テレビに映り始めたように感じます。


東日本大震災です


私達はその当時は社宅に住んでいて

半年後くらいに長野県から転勤で入寮された家族がいました、1階同士で話す事も多く

岩手県出身だと聞いていたのです、

すぐにメールをしました、大変心配され

ていました、連絡が付かないと、岩手の何処ですか?と聞いたら宮古、と言われ

その時点ではまだ被害地等の詳細もニュース

に出ていなかったのですが、宮古もかなりの

被害の出た地域でした、その後1週間連絡が付かない状況だったようです

 ご主人の実家は海に近く全壊まではいかないが半壊以上だったようです

奥様の実家も近く少し高台にあり津波の影響は無かっのですが、地震で崩れたらしいです

会社としても、同じ社宅の仲間としても

心配で、、掛ける言葉も無かっです

ご両親、兄弟 亡くなった方がいないと

聞き、あー良かったと、でも今からどうしていいか、何もわからず、当分行く事もできないし、、と      何が言えましょう……

言葉が思い浮かばないんです

誰もが始めての経験ですからね、

思い出したくはない、でも忘れてはいけないんですよね。。


その時の子ども達は21才、大学生が2人

専門学校が2人、それぞれの進路を楽しく過ごしているそうです。

子ども達はその当時の事食事のあとすぐに遊びに行ってしまい、私達ほど衝撃を受けた記憶はないようです。


なにも知らず卒業式を喜こぶ者達

海のうねりと共に町が全部飲み込まれ

た町の人々。。同じ時間を過ごしていた

何も変わらない平等の命を持った人間の

運命が変わってしまった、、天災

誰かを憎み責める事で亡くなった人がかえってくる訳では無いけど、悔やまれて仕方ない

とっても悲しい思い出。


わたしの卒業しないといけない事!

掃除機ブーンブーン

1日4回はかける、主人はストレス発散しよるんじゃろ〜と言うけど、違うんです休日等

掃除機が順調にかけれない事がストレスになっていて主人がチョロっと姿が見えなくなると今だぁ〜と、ブーン

基本、音はうるさいなぁーと思うんだけどー

なかなか、この癖治らないんです

今まで買い替えた掃除機10台位主婦歴長いですが、、私より掃除機掛ける事が好きな人がいるかな?苦痛ではないから好きなんですね

気にならなくなりたいと思わないから

頑固だわぁーー卒業する何か良い方法ありますかねぇ??








最強の2人 ……2人の総理

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it a  trump    これはEVA AIRの機内グッズです子どもが貰ったのか、置いて行った物です

良く見ると、とっても可愛いいんですよ〜

この飛行機に乗って帰ったんでしょうね。

ウキウキしますよねぇ  スッチーさん被り物していたらもっと嬉しかったでしょうね


政治には詳しくない私でも、テレビをつけると否が応でもお二人様が出ています

いったい何がどうなるんだろう?!と言う気持ちではありましたが、ここ何日かはお二人の笑顔が作り物では無いような気がして、、

単純に安堵しているそんな幾日かです


そんな時お二人様の遣り取りや一部の報道でふと、感じたのが私が見た映画で感動した

最強の2人を思ったのです。

フランス映画で2011年に公開された

有名な映画ですよね、見られた方は沢山いるはずです

主役のフィリップは社会的にも地位のある大富豪しかし、肢体麻痺で車椅子の生活をしています、もう1人の主役とも言うべきドリスは健康と若さ生命力溢れ身体的な自由を持つ黒人の若者、絶対手に入らない物を持っている2人、フィリップの世話をする仕事をしながら2人の仲は無くてはならない存在に変わっていくのです、こんな話し日本ではありえないよなぁ〜と、フランスはこんなに自由で素敵な国なのかなと、又憧れの心で私の中のおフランスが素敵な物になりました。


映画のストーリーはお二人様とは違いますが強さを強調した、Tさんは正にAさんに、軽くお願い、、いろいろ宜しくと、Aさん頼みでもしたかのように見えました、私だけでしょうか?……日本人としては嫌な感じではなかったですよね、どうかAさんLoveが続いてくれますようにと、お願いしたくなります


その日米同盟の行く末を案じます

本当の意味で助け合っていけるのでしょうか?

強い者にも持って無い物があります、、若者が持つ生命力です、お互いを拒否しながらも2人は少しずつ距離を縮めていき日を重ねる度になくてならない存在になるのです

おかげで大富豪の寂しい老人は幸せな日々を送ることができたのです

ドリスもとっても幸せを感じていました


本当の意味の最強の2人になって

もらいたい、、映画と重ねると

お二人様には少しズレは感じるが

タイトルは大正解ではないでしょうか!

我ながら👍


オマール・シーの最新作

ショコラ〜上映はされていますよ。





ビックリした、、お好み焼き屋さん

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我が家はかなり前からソースはこれと

決めています、もうひとつは有名ですよね

美味しいですよね〜でも人間の味覚って

慣れる事で良かったり悪かったりしますよね

我が家の味ってどこの家庭にも1つ2つはあるのではと思いますがそれは家族間の幸せな味。。隣の家のおじさんにはわからないんですよね〜  我が家のお好み焼きの味は

この味!!お好み焼きは幸せの味なんです


私は引っ越しして来てお好み焼き屋さんが

ある場所をチェックして、、外観の見た目は

外れやすいが1つ私が注意していたのは

駐車場の多さと車がどれくらい止まっているか、を見ていました、駐車場が無く街中にあるお店は一度行くとお昼のお客さんの人数で

何となく、、美味しいんかも??!!!

と、第一関門突破が決められる

ネットや口コミは気にしません、まさに

好みが違うからです、今私が行ってるお好み焼き屋さんは二軒あります、第一関門突破したお店です、、とは言っても他には三軒しか

行ってないんですけど、、余り気の多い性格

ではないので候補もぼちぼちでスタートしました、お好み焼きに関しては、ちとこだわりがありますからねぇ〜   中学生の頃から部活の帰り道、週一で食べていたんですからぁ

その癖は高校生になっても状態はひどくなるばかり、、お昼の食事休憩は学校の裏の小さな門から抜け出し先に行く人が注文をしておく、後からグループが行くとできあがっている、、そんな甘く辛い思い出が今の歳になっても味覚として残っているんです。


ヤンキーではありませんよーでも

裏扉に鍵が閉められ出れなくなっても

スカートをヒラリーと塀を越えて行きました

でも、先生から注意を直接受けた事は無かったんですよー    少し怖い感じのする先輩も

いましたが、お好み焼きを食べる姿を見ると

同類だぁーと怖さも吹っ飛んで行ったのが思い出されてニヤリと笑ってしまいます。


驚いたお好み焼き屋さんの話がしたくてずっとウズウズしていました

やっと思いがまとまったので話をします

開店時間は張り紙には11時30分〜と書いていますが、、お決まりのように11時10

分〜15分にはオーナーさんだと思われる方がお待たせしましたぁーどぉぞぉーと

開店の暖簾と共に店の中から現れます

その合図と共にお店の外のベンチや車で待っていた人がゾロゾロと入って行くのです

中には奥さんらしき人としっかり躾けのできたお好み焼きloveを感じられるような

言うなれば、、オーナーの子分のような雰囲気の女性が まず1人ずつ、早く店内に入った順に注文を聞いて行きます、焼きそばになると、ちょいとオーナーが口を挟みます

お好み焼きは丸く並んで気持ちよく焼けますが焼きそばは焼く場所を選ぶのか、、

なんだかんだ、、言ってますわぁ、まあ

焼けん事はないけど、、焼きますがちょっと待ってもらわんといけんねぇーーって

さあー行こうか、と気合を入れて20枚近いお好み焼きを焼き始めます、、その間

お客さんは来ます、あー山田さんこんにちは

今焼き始めて食べるまで席が空かんけ注文うけるけど、、待ってもらわんといけんよー

ってかなり長い文言を言う、それを言われた山田さんが気になり、つい顔が見たくはなるが最近は慣れてきて、お決まり!お決まり!

と素知らぬ顔ができるようになった。


席に座っている私はその山田さんは丁寧に名前迄言ってもらってもかなり待つ事と注文を聞かれる事で大注目になり私はその注目から逃れたいが為に一番乗りをする事にしているんですよー

声が大きくて訴えるような感じが

オーナーの1人劇場を観ているようです。


2回目に焼き始める為に鉄板で

食ベ始めた私、いや私達は何度も◯◯さんを振り返り見たくなるんだよなぁ

電話注目なんぞあれば、食べてる私は

わぁー気の毒にい、一番乗りで食べに来ないと駄目だよ〜と毎回思うのです

持ち帰りは順番待ちがないから

さっさと注目受けてもよさそうだが

今、いっぱいですけぇ持ち帰りでも

すぐに焼けない、、とかなり訴えている

毎回、オーナーのパフォーマンスを見ながら聞きながら食べるお好み焼き、、

特に変わりのない普通のお好み焼きではあるけど、、オーナーと従業員の連携作業や

山田さんへの挨拶がエッセンスとなり

又行きたくなるお店かもしれない。

人事ながらドキドキ感も癖になるのかなぁ

もう一軒のオーナーさん個性的ですよー

生麺を茹でたパリパリ麺で

とっても美味しいですよー

いつかは、、楽しみにしておいて下さい。


一度行くとわかりますよ

一番乗りで行く理由が。。




猫のしっぽカエルの手

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1990年代より欧米でミツバチが減少し、それが今では世界的に広がっているそうです。

その理由は、蜜源植物の減少や農薬による被害、また、ミツバチに寄生するダニの増加や病気などによります。携帯電話の端末や基地局から発生する電磁波がミツバチのナビゲーション能力を狂わせ巣に戻れなくなるとの研究報告もあります。世界の食糧の90%を供給している約100種類の作物のうち71種類が、ミツバチの花粉媒介によりできる農産物です。人口は増加するも、世界のミツバチは過去50年間で約45%減少しているといいます。これらの数字はミツバチの減少が

人類の食糧危機につながる可能性がある事を明確に示していると思います。そんな訳で

ミツバチの事を考える為に、ビーガーデンのコーナーを作り蜜源植物をたくさん植えています。


先日ベニシアさんの講演会を聴講しました

配られた資料を引用したものです。

ミツバチさんを見る目が違ってきました

見るなりすぐに逃げていましたが

いい仕事してるのねと、お礼を言って逃げる事にします。蜂の減少は聞いた事がありましたが、歴然とした理由があったんですね。


プラスチックの危険性にも 心を痛めておられるようです、プラスチックを燃やすと

有害物質が発生するから危ないとは聞いてはいますが扱いにも注意を払うべきだと

言われています。ガラス、ステンレス、ホーロー等に入れ替えられたそうです。

生活を便利にする為に開発し、造り出した人工物、化学製品、素材などが、残念な事に環境や人体には有害だったわけですね。


多くの人は知っているはずです

良いもの、悪いもの、それが何故……

わかっちゃいるけどと、、よく主婦の間で

言われる言葉がありますが、なぜ浸透しないんでしょうか?又、多く人は、夜の中何が良くて何が悪いかなんかわからん、徹底する事は難しい、とよく聞きます、一理ありますが

知らない事の怖さからは逃れる事ができましたよね、一度ではなく、何度もいろんな角度から学ぶ事って大切ですよね。

重ねる事で自分の身につくような気がします


除草剤散布も大変怖い事なんですよね

農家の方でさえ、高齢化の為草取りに手をやき除草剤の散布をする事も見たり聞いたりも

します、でもその土は風で飛ばされ近くの畑に混じり、子どもの遊び場にもなり兼ねない


殺虫剤、除草剤は中枢神経系を冒し、何年も体内に残るそうです、頭痛、アレルギー、吐き気等多くの症状が出てくる可能性があるそうです。

ベニシアは自然界にあるものには全て意味があり、それを大切に、、ゆったりとした

時間の中で丁寧に生きている方なんですね

イギリス人ではありますが日本を大切に考え

日本に根付き、わたし達に大切な事を発信してくれている。。よくわからないけど

なにかしらの圧力もあるのでは、と感じます

ベニシアさんだから発信できるのではとも思います、かなりの方が講演会に来ておられました、主婦だらけ、噂話が好きですから

小さな声でもいいと思います、三人に話をするとその三人さんも又三人くらいには話すのでは、と想像します、、言いにくい事は大抵言わないでね〜とは付け加えますが

ほとんどの人は三人くらいには言いますよね

その調子で、わたしも少しずつ生活に取り入れベニシアさんの熱意を無にしないよう

誰かに伝え事を続けていきたい、、そんな

今日、この頃です


本日は13時より軽〜い運動をします

それは後日ブログに書く事にします。

何の運動?聞くとビックリしますよぉ

最近聞いた事ないですからねえ

健康の為に。


場所に、、

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このマグカップは息子がお土産に買って来て

くれたものです、左はシアトルのスターバックス ファーストストアーの物です、右は

バンクーバーの熊のイラストの可愛いい

カップです、お土産を買う時はメールで

こちらのニーズを聞いてきてくれていたので

とっても助かりました、お土産を買う事って

誰も経験あるのではと、思いますが

ちょっとした人間の本質が出るような気がします、、金銭では無く気持ちだと思います

わずかでも、頂けるとほっこりして

嬉しいものですね、   しかし選ぶ事に時間がかかり面倒になったり、先延ばしにして

買い損ねたりと、、やっぱり人を思う心だと思うんです、ちょっとした優しさであり

当たり前のようですが、無くなりつつある事の1つのような気がします、

私はお土産復旧組合の会員ではありませんが

先日も以前パート先で仲良くしていた若い子にもらった京都のハンカチをもらった時に

私の為に選んでくれて、お代も払って

買ってくれたんだね〜と思うと、とっても

嬉しい1日でした。


実家に帰っていた息子も、学校が始まります

新しく賃貸契約をした自分の家に引っ越しをします、グレードアップを図ったようです

最近のマンションは全てにおいてリッチな

感じがます、家賃はそれなり、、ですよね

良ければ高いだけ、仕方ないですよね

私たちの躾けがそうしたのだろう。。

新たに物事を始める時は心機一転の気持ちから、身の回りの物も心機一転させる所がある

私は長所と、、理解してしている

そんな事しなくても、できる人間は沢山いるし贅沢だなぁ〜と  主人と愚痴る事たびたび

しかし、それが次へのステップになっているなら喜ばしい事、本人がそこそこの物をリサーチしてチョイスしたなら大切にするはず

信頼しているよ、と言う親心

どんな、生活が始まるのかなぁ

約3年間1人暮らしを経験しているが、その内

9カ月は海外での生活、どんな生活をしていたのかは今だによくわからない。。

わからないけど、、心配はないようです

新たな生活をきちんと自分で考え、進めて

行く力を付けているからです、、1人暮らしは誰でもします、、できます。

その中身が大切なんですよね。

一年事にゆっくり自分らしく自分の帰る

場所を大切にできる生活をしてほしいと

今年も神頼みしなくっちゃ〜

私は両親が亡くなっています

私の気持ちをよーく察してくれているので

心強いんですよぉ


甥夫婦もそろそろベルギーに帰国する

のでは、、と思います。

それぞれの自分の居る場所でしっかり

立って楽しい生活して欲しいと願います


我が家の娘2人は離れて暮らしてはいますが

自分の居場所をしっかり生きてます

いろんな悩みも日々の愚痴も自分なりに解決しながら、たくましく生きているようです

でも、親としては少し女性らしくしな〜っと

して男性が助けて上げたくなるような

演技力を身につけて欲しいのだがぁ

どうも、背後に昔の立派な武士が付いているのかのような2人娘。武士に二言無し!!

頑張り過ぎないように、、

甘え上手が可愛いですからぁ


引っ越しばかりしてる我が家

転勤族だから仕方ないけど

何となくキャンプ生活しているようだ

2年経っとやっとその場所での生活が

自分らしさを作ってくれる。

週末は忙しいぞぉ

papier d'Arme'nie paris 香り

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昨年12月に遊びに来た甥夫婦のお土産の

アロマキャンドルと紙のお香です。


日本の雑貨屋さんの何処でもある

訳ではないと思います、ネットでは

買えますよ〜     アロマキャンドルの方は

高いだけあって香りが優しく消臭効果も👍

ばっちり!

蜜蝋で出来ているんですよ


紙のお香は名刺サイズで10枚くらいの綴りに

なっていて付箋サイズに切れ目が入っていて

切り取りながら使います、これはバニラの

香りでお香のきついイメージは全く無いんですよ😌   今も手作りで丁寧に作られているようです。病院等でも使われているんだって


良い香りの物って本当にいいですよね

体に吹き付けるトワレやミストも

大好きですが、部屋に漂う良い香りって

気持ちが安らぐような気がします。

私は中学生の頃から香り好きでした

我が家に来るお客さんのハイヒールを

こっそり履いてみたり、化粧品等の残り香に

うっとりしたものでした、単純な子だったんですねぇ〜早くお姉さんになりたくて仕方なかったんですよ。。

OL生活、、そこそこ楽しかったですよ〜


柔軟剤もあれこれ使っています

ダウニーは今から15年前に見つけて

2回位買い足しましたが、香りが強いから

通り過ぎると、あ、ダウニーの匂いだあ

と直ぐにわかりますからねー  生活感丸出し

柔軟剤にはかなりお金を掛け使用感を体験

していますが、最近は安くても良いものを

探す楽しさにはまっています👍

遊び心満載の私は今年もマイペースで

楽しみ見つけてはっちゃけるよ!