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四季 食べて 生きて

人生経験はしてきた積りの

こだわりたい事 お守り

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我が家には両親が昔からしていた事が

あります、それは初詣に行った時に

必ず買うお守りを大切にする事なんで

す、幼い頃は意味もわからず大切に

持っていた事でしょう、年が明けると

すぐにとんど焼きがあります

母の用意した紙の袋の中には

〆縄、破魔矢、お守り、書き初め

書道をしていた父の書いた文字が

思い出されます、随分昔の事で忘れ

ている事が沢山あるようですね


嫁いで行った私達にもずっと

そうでした、里帰りをした私達と

初詣に行き、破魔矢、子ども達全員

の肌まもり、破魔矢を飾る神棚等

ありません、ただ とっても嬉しくて

安心感を持ったものでした。


嫁いだ子どもはまだいませんが

親としてできる事の1つとして、又

何より両親から教えてもらった真心

を伝えたくて、、続けて行くのです


遠方に住んでいる娘の物もちゃんと

買っていますよ、高い場所に置く

破魔矢の隣に鎮座しております

近くに住んでいる娘にも 肌まもり

時には縁結び、そして大切な命を乗せ

る車のお守り すごいでしょ〜


今年は例年になく沢山のお守りを

買いましたぁ😅お正月に行った神社

仏閣で買いまくり、、とでも言い

ましょうか   それは長男が学校から

暫く海外に行く事になっていたから

なんです、も〜あれもこれもです

出雲大社ではとキーホルダーでも

買うかの乗りで買っちゃいましたぁ

まだまだ、姉からも2つもらい

荷物になるぅ〜と苦笑いでしたが

皆んなの気持ちだから大切にしてよ

リュックサックに入れて持ち歩いて

欲しい事、粗末にしない事  その事

を忘れていない、大切にしてくれて

いた事を実感できるこの頃です

もう時期帰国です、そのお守りが

どんな型で、どんな言葉でリュック

サックから出てくるのか楽しみ


お守りの存在が、言葉は少なくとも

私達を繋いでくれているんですね


年が明けるととんど焼きの日迄に

住んでる近くの神社に持って行きます


どんど焼きっていいですよ〜主人の

実家ではお餅やスルメイカ等持って

行き無病息災を願い、とんどの炭で

焼いて食べます、ぜんざいも

振る舞われます、ビールもぉ😁

来年はとんど焼きに絶対行きたい

そう思った事でしょう

ただし、地域限定が多いですからぁ

住人以外の人がぜんざい食べていたら

追い出されるかもです、⚠️


無くしてはいけない大切な行事の

ひとつの様な気がします。

どんど焼きにGO


ノンオイル

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私の口にする物はほとんどが

ノンオイルなんです、ダイエットを

意識している訳ではないんですよ

なんでだろう?と深く考えた事は

実はないんです、理由としては

私本人に不都合が無いからでしょうね


そこで、ノンオイル生活を少しだけ

聞いて下さいね。

勿論  肉は脂身の入ってない物

魚は刺身は食べれません、煮たり

焼いたりは好きです。チーズは

食べれないんです、たぶん一般

世間で美味しいとされる物を

食べられないのは、いつも損した

気分にはなっています、ましてや

コース料理で刺身  チーズたっぷりの

ピッツァー モッツァレラの入った

サラダ、、、手がでません

野菜料理を鳥のように頂きます

ひと昔前は競うようにして

食べておられたもつ鍋、無理〜〜


身体に脂がないのはどうなん

だろうなぁ?不便を感じる事も

あるんです、紙がめくれない

お札が数えられない、スーパーの

ビニール袋が開けない、人の目を

盗み、指をペロリとしないといけない

んです🤔そしてなんと、あぶらとり紙

に脂がとれないんです、何だか

変ですよね〜   でもどうにか普通に

生活しているからガソリンの

補給はできているんでしょうね。

そのエンジンの素は私の秘密の

料理、、いつも素敵な女性の

シェフが作ってくれます

お陰様で今日も元気です。

明日も行っちゃおうかな✌️








ほんのひと手間

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この器の中には何が入っているの

かわかりますかぁ?えへへ

ヤッパリお汁が欲しいなぁ、と

思う事ってありますよね、

私は香味野菜が大好きで、その時

冷蔵庫にある野菜を少し付け足し

します、  冬は春菊、柚子

えのき茸も鍋の残り物で、きっと

ジップの中に入っているのでは

ないですか、ネギも出番です


味噌汁を作る時ってなぜか

沢山作ってしまって、、野菜も

沢山いれましょ♬お味噌ちゃんも

ドカーンと入ります


鰹節をお茶っ葉ポンに入れて

具が煮えた後最後に2分から

3分煮出します。。

食べる時に味噌を入れるくらい

ゆったり料理が作られると

いいのですがぁ    なかなか

タイミングがねぇ

そうなんで 想像できますよね

何度も沸騰させ、あくる日の

朝も食べるのだあ〜と

横着心そのもの😆  しっかりと

感じよく煮つまっています

塩辛くなりますよね。


だから、最近はすこし勉強

しましたあ、インスタントの

お汁物を美味しく頂くちょっと

したテクニックを  愛情ひと手間

とも言いますかね💞

香味野菜は体にもいいです

香りで季節も感じる事もできます


インスタントの味噌汁

作ってみたくはなりませんか?

鍋も包丁も入りませんよ

ご主人もきっと、、わかりません

よ〜だって手作りには変わりあり

ませんからね、文句はいえまい。



落合務 IN. fukuyama〜

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イタリア料理のシェフって

沢山いらっしゃいますよね

その中でもほんまもんと思える

落合務さんのクッキングとトーク

ショーがありました、人数の

制限もあり無理かもーと思いつつ

行きましたぁ〜   その日は

イタリアフェアーをしていたので

気分もワクワク♬    早めに着いて

担当の社員さんに聞いてみると

な、な、なんとまだ席が残って

いたんです、ラッキーだわぁと

浮かれ気分で開始まで楽しい

待ち時間、イタリアフェアーに

行かないと〜〜デパートの特設会場

です、アーリオオーリオの香が

立ち込めています  美味しそうな

フォカッチャも焼けています

パンは帰りに買って帰ろう🎶

そんな中、わたしの目に飛び込んで

きたのがイタリアやフランスの

アンティック💍欲しかったのよ

ねぇ〜〜いろいろ見せてもらい

指輪とネックレスを買ってしまいました

子どもに上げても喜びそう

あの、有名な姉妹が着けてるような

物は買えないけど、どこにも無い

一点もの、やったね〜ニンマリ笑う

私なのでした。


さあ、ショーの始まりです

落合シェフは人柄がとっても良い方

です、写真取り放題よ!!どうぞぉ〜

サービス精神旺盛な方、そこには

シェフとして、人間としての

自信と誠意を感じました。

1時間で2種類のパスタを作られ

ましたが、、その話しをすると

半日は掛かりそう、そうなんです

わかりやすく、丁寧に不慣れな

若いカメラ担当の社員さんにも

細かい指示をされ誤魔化し等

ないのです、1時間でパスタを

美味しく作るコツを教えて下さい

ました、それは気張る事なく

アーリオオーリオを美味しく作る事

少し多めのオイルにニンニクを

バーンと手で潰しま〜す😄

それを小さな火で焦がさない用に時間を

掛けて美味しいアーリオオーリオ

を作るのです、それがポイント

パスタを茹でる時間を計算しながら

素材に火を通します、パスタは

炒める物ではなく合える物です、と

言われていた事を忘れない内に

今夜はペスカトーレを作って

みます、作りたくはなりませんか?

忘れてはいけませんよ

ニンニクオイルは小さめの火で

美味しく、美味しく香を移して

下さいね。👍


観覧のお客様にサインと握手を

写メ、やっぱり取り放題

とっても良い人でした💖

これはもう、東京に行かないと!

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ


カルボナーラが絶品らしいです


ラ.ブーム

むかし、むかし

我が家にはお正月が明けると

映画を見に行くという、ちょいと

素敵な行事がありました。

兄が映画好きでした、何を見て

いたんだろう?!はっきり

思い出せないけど、、

ナポレオンソロは覚えている

ララミー牧場  、カウボーイの

映画を良く見ていたような。。


その影響なのか、お正月に

見る映画を決めるのに話し合い

をしていた事も思い出される。

絶対忘れない映画

ある愛の唄、ゴッドファーザー

ポセイドンアドベンチャー

山本五十六 、すぐに思い出さ

れるのがこの映画かな、

友達とはたくさん見に行ったもの

です、その中でも好きな映画が

ラ、ブームなんです。

見た時はソフィーマルソーは

まだ若い、可愛い女優さんでした

青春と言う言葉に憧れていたので

フランス映画のあの2人の俳優

に一変に恋に落ちたような気持ち

でフランス熱に浮かされていました

流れる曲は今では知らない人は

いないでしょうね。

リチャード、サンダーソンの

愛のファンタジー     1度耳にすると

好きになる事間違いなし、ですよ

大人になった、素敵なソフィーの

四年前の映画もお勧めです

素敵なパリのランデブー  です。


ネットでラ、ブームを検索すると

聴く事ができますからぁ


あの頃少し流行りました、

好きな子とイヤホンで音楽を

シェアするんです。。

一度、映画のようにやってみたかった

のですがあー



弁天池 神秘のグリーン

山口県美祢市にある
弁天池、何人かの人に
綺麗よーとお勧めされ
行ってみました、水の色が
グリーンなんですよ  自然に
湧き出るんでしょうね、凄〜い

そして、池の周りには
鱒料理のお店があります
名物とか、、それがお目当てですf:id:mimozakan:20161121165703j:plain
私は鱒は食べられないんです
食べず嫌いが多くて😉
鮭もからーいのが好きなの
美味しさをわかってないのかもね
損をしている気分には
なるんだけどなぁ

鱒料理を食べたい方は是非
行ってみられては。。
あ、池も素敵ですからぁ🎶


蟹、牡蠣のシーズン到来

まだまだ、寒さ厳しい今日

この頃とは言えませんが

いつも、進物に使わせてもらって

いる牡蠣屋さんの言うには

20日から生の殻付きの出荷が

始まると、聞きました。

昨年は主人の旅行のお土産の

蟹が美味しかったなぁ

蟹は松葉蟹が美味しいのは

よーくわかっていますがー

うーん、、お財布と相談、そこで

主人が買って帰った蟹の業者さん

を箱のラベルから調べて

昨年は家庭用と実家、娘にと発送

お願いしました。ズワイガニでも

身がしっかり詰まっていますよ

味もいいんです。2杯はいけます

しかし、みんな一杯ずつ。

今年も、蟹と牡蠣で美味しいね

の笑顔が楽しみです。


ちなみに、、殻付き牡蠣は

一個がレンジ1分です。

一度に沢山作りたい場合は

1分✖︎個数ですが、蓋が

開いていると、できた合図

確かめて調整して下さいね。

カボスでも絞れば最高の

ご馳走です。